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Pinot gris BOLLENBERG 2009
Ce vin issu des coteaux du Bollenberg, colline sous vosgienne au climat méditérranéen et au sol argilo-calcaire permet au Pinot gris de s'exprimer pleinement par son fruité, sa richesse, son ampleur et sa finesse. Il s'apprécie en apéritif, avec des entrées, sur un fois gras, un poisson en sauce, du gibier ou du canard.
Vin bio issu de raisins de l'agriculture biologique
Certifié par Ecocert sas - FR - BIO - 01
- Degré d’alcool 13.5 %vol
- Sucres résiduels 26 g/l
- Acidité totale (H2SO4) 3.09 g/l
- Acidité totale (acidité tartrique) 4.73 g/l
- Servir frais entre 10 et 12°c
- Garde 8 à 10 ans
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PINOT GRIS 2007
- Degré d’alcool 12.39 %vol
- Sucres résiduels 15 g/l
- Acidité totale (H2SO4) 3.36 g/l
- Acidité totale (acidité tartrique) 5.14 g/l
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Pinot gris CUVEE EMMA 2009
Ce Pinot gris issu de raisins sur-mûris des coteaux du Bollenberg, colline sous vosgienne au climat méditérranéen et au sol argilo-calcaire, s\'exprime pleinement par ses arômes de fruits exotiques, sa richesse, sa fraîcheur, sa complexité et sa persistance, donnent un vin d\'exception qui accompagnera à merveille les apéritifs, les fois gras, gâteaux secs et desserts.
Vin bio issu de raisins de l\'agriculture biologique
Certifié par Ecocert sas - FR - BIO - 01
- Degré d’alcool 13%vol
- Sucres résiduels 65 g/l
- Acidité totale (H2SO4) 3.28 g/l
- Acidité totale (acidité tartrique) 5.02 g/l
- Servir frais entre10 et 12°c
- Garde 8 à 10 ans
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Il développe une opulence et une saveur caractéristique. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous bois, parfois légèrement fumés. Il est excellent avec le foie gras, le gibier, les viandes blanches et les rôtis.
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